Acai Berry – avis, prix, où acheter, original, ou est-il la peine?

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Les baies d’açai sont un Brésilien « superfruit ». Ils sont originaires de la région amazonienne, où ils sont un aliment de base.

Cependant, ils ont récemment gagné en popularité dans le monde et sont loués pour être particulièrement bénéfique pour la santé et le bien-être.

Ce fruit violet foncé emballe certainement beaucoup de nutrition, et il peut même avoir des avantages pour la santé, y compris les 5 décrites dans cet article.

Qu’est-ce que AreAcai Berry?

Les baies d’açai sont de 1 pouce (2,5 cm) fruits ronds qui poussent sur les palmiers acai dans les forêts tropicales d’Amérique centrale et du Sud. Ils ont une peau violet foncé et chair jaune entourant une grande graine.

Parce qu’ils contiennent des fosses comme les abricots et les olives, ils sont techniquement pas une baie, mais plutôt une drupe. , Ils sont néanmoins communément appelés baies.

Dans la forêt amazonienne, Acai Berry accompagnent souvent les repas.

Pour les rendre comestibles, ils sont trempés pour adoucir la peau externe dure et réduites en purée pour former une pâte pourpre foncé.

Ils ont un goût terreux qui est souvent décrit comme un croisement entre Mûres et chocolat non sucré.

FreshAcai Berry ont une durée de vie courte et ne sont pas disponibles à l’extérieur de l’endroit où ils sont cultivés. En tant que l’exportation, ils sont vendus sous forme de purée de fruits congelés, séchés ou poudre de jus pressé.

Les baies d’açai sont aussi parfois utilisés pour les produits alimentaires de saveur, y compris les haricots à la gelée et la crème glacée, alors que certains articles non alimentaires tels que crèmes pour le corps contiennent de l’huile d’açai.

1. Ils sont riches en éléments nutritifs

Les baies d’açai ont un profil nutritionnel unique pour un fruit, car ils sont peu riches en matières grasses et à faible teneur en sucre.

100 grammes de pulpe de fruits congelés a la panne alimentaire (1) suivante:

  • Calories: 70
  • Matières grasses: 5 grammes
  • Matières grasses saturées: 1,5 grammes
  • Glucides: 4 grammes
  • Sucre: 2 grammes
  • fibre 2 grammes
  • La vitamine A: 15% du RDI
  • Le calcium: 2% du RDI
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Selon une étude vénézuélienne, Acai Berry contiennent aussi d’autres oligo-éléments, y compris le chrome, le zinc, le fer, le cuivre, le manganèse, le magnésium, le potassium et le phosphore (2).

Mais certains des avantages pour la santé les plus puissants açai proviennent de composés végétaux.

Le plus notable d’entre eux est anthocyanes, qui giveAcai Berry leur couleur pourpre profond et agissent comme des antioxydants dans le corps.

Vous pouvez également trouver anthocyanes dans d’autres aliments bleu, noir et violet, comme les haricots noirs et les bleuets.

2. Ils sont chargés avec des antioxydants

Les antioxydants sont importants car ils neutralisent les effets néfastes des radicaux libres dans le corps.

Si les radicaux libres ne sont pas neutralisés par des antioxydants, ils peuvent endommager les cellules et conduire à un certain nombre de maladies, dont le diabète, le cancer et les maladies cardiaques (3).

ACAI baies ont une quantité extrêmement élevée d’antioxydants, devançant d’autres fruits riches en antioxydants comme les bleuets et les canneberges (4).

La teneur en anti-oxydant des aliments est généralement mesurée par un score Oxygen Radical Absorbance Capacity (ORAC).

Dans le cas d’acai, 100 grammes de pâte congelée a une ORAC de 15.405, alors que la même quantité de bleuets a un score de 4669 (4).

Cette activité antioxydante provient d’un certain nombre de composés végétaux dans ACAI, y compris les anthocyanes (5, 6).

En 2008, les chercheurs ont 12 volontaires à jeun açai pulpe, le jus d’açai, compote de pommes ou une boisson sans antioxydants à quatre fois, puis testé leur sang pour les antioxydants (7).

Tant la pâte de compote de pommes ACAI et des taux élevés d’antioxydants des participants, ce qui signifie que les composés antioxydants dans acai sont bien absorbés dans le tube digestif (7).

Il indique également que la pulpe d’açai est une meilleure source d’antioxydants que le jus d’açai.

3. Ils peuvent améliorer les niveaux de cholestérol

Les études animales ont suggéré que l’açaï pourrait aider à améliorer le taux de cholestérol en diminuant le taux de cholestérol LDL totale et (8, 9, 10).

Et il est possible que cela pourrait avoir un effet similaire chez l’homme.

Une étude de 2011 avait 10 adultes en surpoids mangent smoothies acai deux fois par jour pendant un mois. Dans l’ensemble, ils avaient au total et le cholestérol LDL « mauvais » à la fin de l’étude (11).

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Cependant, il y avait quelques inconvénients à cette étude. Il était petit, avait pas de groupe témoin et a reçu son financement auprès d’un fournisseur principal de acai.

Bien que plus de recherche est nécessaire, il est possible que les anthocyanes dans acai pourraient être responsables de leur impact positif sur le taux de cholestérol, car des études ont lié ce composé végétal à l’amélioration des HDL et le cholestérol LDL (12).

En outre, acai contient des stérols végétaux, qui empêchent le cholestérol d’être absorbé par votre corps (10).

4. Ils peuvent avoir un possible effet anti-cancer

Alors que personne ne la nourriture est un bouclier magique contre le cancer, certains aliments sont connus pour empêcher les cellules cancéreuses de se former et se propager.

Les deux tubes d’essai et les études animales ont révélé ce genre d’effet anti-cancer dans acai (13, 14, 15, 16, 17).

Chez la souris, la pulpe d’açai a réduit l’incidence du cancer du côlon et de la vessie (14, 15).

Cependant, une deuxième étude chez la souris constaté qu’il n’a eu aucun effet sur le cancer de l’estomac (18).

Les chercheurs ont conclu que l’açaï pourrait avoir un rôle dans le traitement du cancer à l’avenir, encore plus de recherche est nécessaire, y compris chez l’homme.

5. Ils pourraient stimuler la fonction cérébrale

Les nombreux composés végétaux dans açai pourraient également protéger votre cerveau contre les dommages que vous vieillissez (19).

Plusieurs études ont montré que ce type d’effet protecteur chez les rats de laboratoire (19, 20, 21, 22).

Les antioxydants dans acai contrecarrer les effets néfastes de l’inflammation et à l’oxydation dans les cellules du cerveau, ce qui peut affecter négativement la mémoire et l’apprentissage (21).

Dans une étude, ACAI même aidé à améliorer la mémoire chez des rats âgés (22).

L’une des façons dont le cerveau reste en bonne santé est en nettoyant les cellules qui sont toxiques ou ne fonctionne plus, un processus connu sous le nom autophagie. Il fait place à de nouveaux nerfs pour former, améliorer la communication entre les cellules du cerveau.

Comme vous l’âge, ce processus fonctionne moins efficacement. Cependant, dans les tests de laboratoire, extrait d’açai a contribué à stimuler cette réponse « ménage » dans les cellules du cerveau (23).

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Possible toAcai Berry Désavantages

Étant donné que l’açaï est un fruit sain, riche en antioxydants, il n’y a pas beaucoup d’inconvénients à manger.

Cependant, une mise en garde est de ne pas surestimer ses allégations de santé associés.

Alors que la recherche initiale est prometteuse, les études sur ses effets sur la santé humaine ont été faibles et rares.

Par conséquent, il est important de prendre les allégations de santé avec un grain de sel.

De plus, gardez à l’esprit que si vous achetez comme une pâte pré-traitée, vérifiez l’étiquette des ingrédients et assurez-vous qu’il ne dispose pas d’ingrédients ajoutés.

Certains des purées ont une très grande quantité de sucre ajouté.

Comment manger Acai

Depuis freshAcai Berry ont une courte durée de vie, ils sont principalement exportés et largement disponibles sous trois formes principales -. Purées, poudres et jus

Le jus est chargé avec des antioxydants, mais il est aussi le plus élevé en sucre et en manque de fibres. Bien que, si filtrée, le jus peut contenir moins d’antioxydants (7).

La poudre fournit la quantité la plus concentrée de nutriments, vous donnant la fibre et la graisse, ainsi que des composés végétaux.

Cela étant dit, la purée est probablement la meilleure façon de profiter de la saveur ofAcai Berry.

Pour un bol d’açai, mélanger la purée congelée sans sucre avec de l’eau ou du lait pour le transformer en une base comme smoothies pour les garnitures.

Toppings peuvent inclure des fruits tranchés ou les baies, les flocons de noix de coco grillée, beurres de noix, graines de cacao ou de graines de chia.

Vous pouvez également faire un bol en utilisant la poudre d’açai. Mélanger dans votre recette de smoothie favori, puis recouvrez avec vos compléments préférés.

The Bottom Line

Merci à leur teneur élevée en antioxydants, Acai Berry présentent de nombreux avantages pour la santé.

Ils sont chargés de composés végétaux puissants qui agissent comme antioxydants et pourraient avoir des avantages pour votre cerveau, le cœur et la santé globale.

Ils fournissent également des graisses saines et de fibres, ce qui les rend un aliment généralement en bonne santé.

Profitez acai comme un smoothie ou un bol, mais attention pour les sucres ajoutés qui sont souvent trouvés dans les jus et purées congelés.

Ameline Cortot
A propos Ameline Cortot 245 Articles
On peut en dire beaucoup quand on voit Ameline Cortot pour la première fois, mais les deux traits que les gens apprécient le plus, c'est qu'ils sont sociables et francs, bien sûr, ils sont aussi excitants, lucides et amusants, mais d'une certaine façon ils sont traits mineurs et tachés par des comportements d'être amoral ainsi. Sa nature sociable cependant, c'est ce pour quoi elle est très appréciée. Les amis comptent souvent sur son sens de l'humour quand ils ont besoin d'aide. Personne n'est parfait, bien sûr, et Ameline a aussi une bonne part de moins de jours. Son envie et sa trahison ont tendance à faire obstacle et à atteindre tout le monde. Heureusement, sa nature franche est là pour relancer les esprits lorsque cela est nécessaire.

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